メス鮭ゲット

 おはようございます。


 昨日夫が念願のメス鮭ゲットしました。

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75センチ程ありました。

お腹を開けると

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いくらがびっしり!

 でもおかしいのです。

普通筋子の状態ででてくるのですが、

いくらの状態で出てきました。

皮をとる作業がなくて楽でしたけど・・・・


 早速醤油漬けにしました。

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暗くて見えづらいですね。


 ちょっと一口味見・・・・

なんじゃ、これは・・・・

味はいい感じですが、ゴム?

まるでゴムを食べているような食感です。

ちょっとイクラ丼には無理ですね。

こんなに大量のゴムいくらどうしましょう?

 きっと産卵間近の鮭だったんですね。

身は大丈夫でしょうか?

ムニエルかフライにする予定ですが・・・・



 ご訪問ありがとうございました。
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鮭獲ったど~!

 おはようございます。


 突然ですが、鮭獲りました。

って私じゃないですが・・・・

夫が昨日釣ってきました。

DSCN0489_convert_20140923144329.jpg

 大きさがわかりやすいように

缶コーラ並べてみました。

75センチほどありました。

今年お初の鮭です。

 残念ながらメスではなくオスでしたが・・・・

でも身はメスよりもオスのほうが美味しいという話なので、

今回は美味しい身を充分に味わいます。

 4分の1はお義母さんにあげました。


 メニューは色々ありますが、

昨日はアラを使ってアラ汁

そして鮭のムニエルを堪能しました。

 ついでに鮭フライの衣もつけて

お弁当用の鮭の唐揚げの下味

鮭ピラフ用の下ごしらえもして

それぞれ、冷蔵・冷凍保存しておきました。

 こうしておくとあとが楽です。


 しばらくは鮭料理が並びそうです。



 ご訪問ありがとうございました。
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知恵ママ

Author:知恵ママ
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私知恵ママは主婦歴○○年、子供が2人、旦那様が1人の4人家族のベテラン働く主婦です。日々の生活の知恵を紹介するブログです。

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